MUSCADET S & M Domaine du Pontreau Cuvée Les Duos – « Mouzillon Tillières » 2020

Issue des parcelles les plus réputées du vignoble, cette cuvée revendique son authenticité. Le faible rendement permet d’obtenir un vin au nez complexe, marqué par la minéralité et les notes de pierre à fusil, qui se révèle pleinement avec l’aération. La bouche, souple et capiteuse, montre toute la plénitude de ce vin de terroir, après un élevage de 18 mois sur lies. Cette cuvée peut s’enorgueillir de son appartenance régionale, car elle défend à merveille la nature complexe de nos sols. Un vin à forte personnalité, qui pourra être présent lors de vos plus grands moments de gastronomie.

Accord: Coquilles Saint-Jacques, oursins ou encore toats au caviar.